■店長：橋本さん
■扱い商品：焼き菓子
（シフォンケーキ、パウンドケーキ、スコーン等）
■所在地：清水区真砂町6-21（ﾘｭｴﾙ･ｷﾞﾝｻﾞ）
TEL０９０－４７９２－９１７７
■営業：木・金：12時～18時
/土：11時～18時
※日曜日はイベント出店のためお休みです。
■フェイスブック：「おやつえん」で検索
平成31年3月14日リュエルギンザ内
（“ふじ乃や”向かえ）の第1号店舗
としてオープンした焼き菓子のお店
「おやつえん」をお訪ねしました。
Q．どのような理由で駅前銀座に
出店されたのでしょうか？
以前は、自宅でお店を開いていました。
その後、近隣の商業施設等に出店
するようになり、以前から銀ぶらマルシェ
に出店させていただいており、
駅前銀座には親近感がありました。
Q．出店された結果、どのような現況
（商況）でしょうか？
オープンして１ヶ月が経過。
無事、毎週お店を開けることができました。
無我夢中であっという間の１ヶ月。
お陰様で、現在は忙しくさせて
いただいております。
これからも初心を忘れずに
楽しんで続けていきたい
と思います。
今後共、どうぞよろしくお願いします。
Q．これからの経営ビジョン
（計画・予定・理想・夢・期待すること）は？
定番メニューから、工夫を凝らした
メニューまで、老若男女問わず
楽しめるおやつ作りを、
駅前銀座で長く続けていきたいです。
Q．日々のお仕事の中で気を遣っていることは？
（心掛けていること等）
丁寧なお菓子作りと心のこもった接客。
Q．やりがいを感じるところは
どのようなところですか？
「おいしかった！」
と言われるとうれしいですね。
Q．こだわりをもっている
部分はありますか？
少量でも満足感のある味を
目指しています。
おすすめは、パウンドケーキ。
4姉妹と名前を付けたのは
レーズンサンド、ラムボール、
パイナップルケーキ、バターモチ。
昔から外国の珍しいお菓子に興味
があり、自分なりに調べ工夫を
重ねて出来上がったレシピです。
ちょうど4つ揃ったので
中学生の頃、夢中になった
若草物語になぞらえて
4姉妹と名付けました。
Q．「おやつえん」の名前に
込めた思いは何ですか？
おやつで広がる「えん（縁）」を
大事にしていきたい。
おやつは心の栄養です。
小学生の頃「そうだ！作ればいっぱい
食べられる！」と発見。
中学生の頃「そうだ！売っていない
外国のお菓子は作ればいいんだ！」
とひらめいた。
そんな子供の頃の気持ちを大事に、
みなさんのちょっとした
気晴らしのお手伝いができたらと
思いながら作っています。
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オープン日にレモンシフォン、
プレーンシフォンを購入しました。
きめが細かく、ふわふわ食感で
お腹にやさしく入っていきました。
幼児から年配の方まで食べやすい
おいしさです。
予算に応じて贈り物用の
詰め合わせも用意できるとの
ことです。
お気軽にお問合せ下さい。
★みなさんも、「おやつえん」の
上り旗を目印に、駅前銀座の新しい
お仲間のお店に是非、足をお運びください。
